Пуэр Шэн, "Ба Да Лун Чжу", 2018 г, 7г

Шэн Пуэр Ба Да Лун Чжу 2018г (巴达普洱生茶龙珠 2018, Bā Dá Pǔ'ěr Shēng Сhá Lóng Zhū 2018)

Район Ба Да (巴达) расположен в юго-западной части Юньнани, в Сишуанбаньна-Дайском автономном округе, западнее уезда Мэнхай. Местные чаи узнаваемы по светло-зелёным жгутам с ворсистыми листьями и характерному вяжущему послевкусию. Вкус горьковатый, но быстро переходящий в сладость, а высокое содержание фенолов придает терпкость, которая так же смягчается медовыми нотами.

Аромат сухого листа – горьковато-травяной, с оттенком цветочного мёда. В прогретом чайнике раскрывается сушёными яблоками и курагой, и в аромате, и во вкусе. Крышка пахнет цветами – лёгкими, но яркими.
В первых проливах преобладает фруктовая сладость, но с каждым завариванием проявляется терпкость и горчинка – как и положено чаю Ба Да. Однако горечь не задерживается: она вновь сменяется сладким послевкусием с лёгким оттенком лекарственных трав.

Итог: энергичный, но сбалансированный шэн с долгим сладко-травяным шлейфом. Идеален для тех, кто любит контраст горького и сладкого в одном глотке.