Обзор
Вкус и аромат. Аромат сухого порошка при заваривании ассоциируется с луговыми травами, при заваривании аромат становится насыщенней. Вкус сладкий, мягкий.
Заваривание. Заваривать голубую матчу можно японским способом – с помощью венчика-тэсян и чаши-тяван. Можно заварить в кружке. В обоих случаях рекомендуем взять 2 г, вода 75-80 градусов. При заваривании, конечно, все внимание устремляется на цвет напитка.
Интересно: голубой чай матча можно использовать для приготовления десертов, коктейлей и чайных напитков, смузи и вообще любых экспериментов.
оставить комментарий
