Приготовление чая может быть разным. Как самым обычным (в кружке или фаянсовом чайнике "для всей семьи"), так и по всем, исторически сложившимся, правилам, перенятым из китайской и японской культур: в традиционной чайной посуде, с особой подачей и небольшой толикой ритуала.
Первый национальный чемпионат по приготовлению чая Tea Masters Cup прошел в 2013 году в Москве. 2014 год не стал исключением: отборочный тур Tea Masters Cup 2014 по УРФО проходит в Екатеринбурге, что нас особенно радует, ведь в этом городе мы недавно открыли наш магазин. Отличный повод принять участие!
Приведем небольшую выдержку из общего положения Чемпионата для того, чтобы вы понимали, о чем идет речь:
Чемпионат проводится в целях формирования высокой чайной культуры, развития профессионализма и обмена опытом между специалистами, работающими в сфере общественного питания, повышения качества чая и культуры обслуживания в заведениях, где потребляется чай, а так же для популяризации чайной культуры среди потребителей. Чемпионат проводится в трех категориях: Мастерство Заваривания чая (Tea Brewing), Чайная композиция (TeaSet), Мастерство дегустации чая (TeaTasting).
Отборочный тур по УРФО пройдет 19-20 июля в Екатеринбурге, при поддержке проекта Chaism.pro
оставить комментарий