Улун Юг Фуцзяни Лао Ча Ван, 10 лет
Улун Юг Фуцзяни Лао Ча Ван, 10 лет
Лао ча ван 10 лет
Этот исключительный чай достался нам случайным образом. В Аньси удалось познакомиться с семьей, которая живет на два дома: в Аньси и на острове Тайвань. И там и там у них имеются обширные чайные угодья. Среди огромного количества выпитого чая приглянулся особенно вот этот Те Гуань Инь десятилетней выдержки. Его особенностью оказалось то, что в нем, как и в этой семье переплелись две истории: с одной стороны – сырье Те Гуань Инь, а с другой – тайваньская технология изготовления выдержанного чая Лао Ча Ван.
В сухом виде чай формой напоминает Те Гуань Инь, но очень темно зажарен до приятного коричнево-карамельного оттенка. Аромат сухого листа сладкий, сахарно-древесный.
Настой чистый, золотистый. С первого настоя вкус мягкий, жженый сахар с легкой цветочно-конфетной ноткой посередине. В аромате так же прослеживается тонкая цветочная нотка. С каждым настоем раскрывается ярче, вкус уплотняется. Оставляет за собой приятное послевкусие и ощущение маслянистости во рту.
Чай пьется долго и вкусно. Лист только начал разворачиваться к 6-7 настою. В итоге проливается не меньше 15 раз. Как и любой состаренный чай – это еще и чай-состояние. Не упустите возможность отведать новинку.
-
Екатеринбург, ул. Малышева 56:
0 г. -
Тюмень, ул. Республики 45:
0 г.